آیا رژیم مدیترانه ای برای همه خوب است؟

 

Mediterranean-diet

رژیم مدیترانه ای یک رژیم متعادل غذایی است که برای تمام گروه های سنی خوب است.

همچنین با کمک این رژیم می توان از بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری کرد.

حتی پزشکان این رژیم را برای بهبود برخی بیماری های قلبی، فشار خون بالا، زوال عقل و افسردگی، مناسب می دانند.

چند عنصر کلیدی در این رژیم توانسته است آن را به بهترین رژیم لاغری در سال ۲۰۲۳ تبدیل کند.

این عناصر عبارتند از:

مصرف سبزیجات و میوه جات بیشتر، حذف غذاهای فرآوری شده، استفاده از روغن زیتون، لبنیات و غلات کامل، خوردن غذاهای دریایی دو بار در هفته.

بیش تر بخوانید: رژیم دش

آیا رژیم مدیترانه ای نسخه های مختلفی دارد؟

از آنجایی که این الگوی غذایی از برخی کشورهای حاشیه دریای مدیترانه برداشت شده است بنابراین در انواع مختلفی وجود دارد.

در گذشته با وجودی که این کشورها به مراقبت های بهداشتی دسترسی چندانی نداشتند، اما نرخ بیماری و مرگ و میر در مردم کمتر و طول عمر آنها بیشتر بود.

به همین دلیل الگوی غذایی آنها مورد توجه قرار گرفت و به مردم سایر کشورها معرفی شد.

بیش تر بخوانید: رژیم کالری شماری

هرم غذایی رژیم مدیترانه ای شامل چه چیزهایی است؟

در قله این هرم غذایی، گوشت بدون چربی و شیرینی های طبیعی قرار گرفته است که بهتر است به مقدار کمی خورده شود.

در ردیف بعدی پروتئین مرغ بدون پوست، تخم مرغ  و لبنیات قرار دارد.

در ردیف سوم این هرم از شما می خواهند ماهی یا غذاهای دریایی بخورید.

در پایین ترین قسمت هرم سبزیجات، میوه جات، غلات کامل، آجیل و روغن زیتون بکر قرار گرفته است.

همچنین برای سالم ماندن به شما پیشنهاد می شود که از یک فعالیت بدنی منظم استفاده کنید.

غذاهای اصلی معرفی شده

·       گوشت بدون چربی

·       مرغ بدون پوست و تخم مرغ

·       ماهی و غذاهای دریایی

·       میوه جات و سبزیجات و غلات کامل

·       لبنیات

·       آجیل

·       روغن های سالم مانند روغن زیتون

روغن زیتون

یکی از مواردی که این الگوی غذایی را معروف کرده است استفاده از روغن زیتون است.

در مطالعه ای که بر روی هزاران نفر از مردم این کشورها صورت گرفته است،

معلوم شده که با مصرف این روغن می توان از بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت پیشگیری کرد.

همچنین مصرف روغن زیتون بکر از التهاب و استرس که می تواند منجر به بیماری های زیادی شود جلوگیری می کند.

فواید پیروی از الگوی مدیترانه ای

این رژیم غذایی یک راه سالم برای تغذیه و پیشگیری از افسردگی است.

تحقیقات کافی در این باره انجام شده است و نشان می دهد که این رژیم می تواند بر سلامت ما تاثیر داشته باشد.

همچنین با خوردن غذاهای سالم ارتباطات اجتماعی ما قوی تر می شود و فعالیت بدنی آسانتر صورت می گیرد.

کاهش وزن

اگر در حین استفاده از این الگوی غذایی کالری دریافتی خود را پائین ببریم به طور حتم به کاهش وزن پایدار می رسیم.

در یک مطالعه بر روی ۱۵۰۰۰نفر از افرادی که از این رژیم استفاده کرده اند،

معلوم شده است که آنها وزن از دست داده خود را تا سالها توانسته حفظ کنند و مجددا آنرا به دست نیاورده اند.

مدیریت وزن

زندگی کردن با اضافه وزن و یا چاقی می تواند خطر ابتلا به انواع بیماری های مرتبط با چاقی را بالا ببرد.

اما افرادی که به الگوی مدیترانه ای پایبند هستند کمتر دچار چاقی می شوند.

پیشگیری از آلزایمر

تحقیقات کافی وجود دارد که افراد مسنی که از این رژیم استفاده می کنند با کاهش خطر ابتلا به آلزایمر مواجه می شوند.

فعالیت بدنی

بدون استفاده از یک فعالیت بدنی منظم نمی توان سالم ماند.

ورزش می تواند هم بر جسم و هم بر سلامت روان تاثیر مثبتی به جا بگذارد.

معایب رژیم مدیترانه ای

از آنجایی که در این رژیم مقدار خوردن هر ماده غذایی تعیین نمی شود بنابراین خطر مصرف بیش از حد هر نوع خوراکی وجود دارد.

همچنین این الگوی غذایی که یک رژیم پرچرب است و در آن از روغن زیتون زیادی استفاده می شود ممکن است برای سلامتی خوب نباشد.

این در حالی است که متخصصین تغذیه رژیم های کم چرب را توصیه می کنند.

یکی دیگر از انتقادهایی که از این رژیم می کنند این است که ممکن است از نظر فرهنگی برای همه کشورها مناسب نباشد.

و مردم سایر کشورها از خوردن این غذاها به اندازه کافی لذت نبرند.

منبع: https://www.sira.fit/