با چه موادی کیک رژیمی درست کنم؟

 

diet cake

کیک رژیمی  به اهداف کاهش وزن شما خدشه ای وارد نمی کند و نیازی نیست هنگام خوردن آن احساس گناه بکنید. موادی که در این کیک بکار برده می شود کاملا سالم و کم کالری هستند.

برای شکر موجود در کیک می توان از شیرینی های طبیعی استفاده کرد. همچنین به عنوان جایگزین کره یا روغن های اشباع شده می توان روغن آووکادو را بکار برد.

قرار نیست ما از قند و کالری موجود در آن بترسیم و یا خود را از کیک ها و دسرهایی که عاشق آن هستیم بترسانیم. هیچ غذایی ذاتا بد نیست و هیچ غذایی نمی تواند به تنهایی منجر به اضافه وزن شود. حذف خوراکی هایی که دوست دارید ولع خوردن را بیشتر می کند.

خوردن آگاهانه

حضور در حین غذا خوردن و احترام به سیری و گرسنگی، خوردن آگانه است.

حواس پرتی، استرس و بی حوصله گی پرخوری عصبی می آورد. در حین خوردن کیک یا دسر گوشی خود را کنار بگذارید، تلویزیون را خاموش کنید و پشت میز کامپیوتر قرار نگیرید.

تنها به خوردن و لذت بردن از کیک خود فکر کنید. سپس قطعات کوچکی از کیک را در دهان خود بگذارید و به آهستگی آنرا در دهان مزه مزه کنید. هرگز به سراغ برش دیگری از کیک نروید، اما اگر نتوانستید با این حس خود مقابله نکنید باز هم نیازی نیست بعد از خوردن آن احساس گناه بکنید.

کیک رژیمی شکلاتی

این یک کیک سالم بدون قند، چربی و کم کالری است که در هر برش آن تنها ۱۰۰ کالری دریافت خواهید کرد.

مواد لازم

·       آرد سفید گندم کامل یک و نیم پیمانه

·       شیرین کننده گرانول یا شیرین کننده میوه ای

·       وانیل یک قاشق چایخوری

·       پودر کاکائویی یک چهارم پیمانه

·       جوش شیرین نصف قاشق چایخوری

·       نمک یک هشتم قاشق چایخوری

·       سرکه سیب یک قاشق غذا خوری

·       آب یا شیر غیر لبنی به جای شیر لبنی، یک لیوان

طرز تهیه

• فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
• ظرف کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید.
• مواد خشک را در یک کاسه بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید.
• مایعات را به مواد خشک اضافه و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
• در مرحله بعد خمیر کیک را داخل قالب کیک بریزید و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزید.
• با یک خلال دندان تمیز از پخت کیک خود اطمینان حاصل کنید.
• قالب را از فر خارج کنید و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید خنک شود.

مواد روی کیک

·       یک فنجان شیرین کننده بدون قند

·       نصف فنجان پودر کاکائو و عصاره وانیل

·       نصف فنجان شیر بادام

شیرین کننده بدون قند، پودر کاکائو و عصاره وانیل را در یک کاسه ریخته و هم بزنید.

سپس شیر بادام را اضافه و هم بزنید تا مواد شما صاف و براق شود.

اگر مواد غلیظ بود شیر اضافه کنید.

حقایق تغذیه ای کیک رژیمی

هربرش از این کیک حاوی مقادیر زیر است:

·       کالری ۹۸

·       پروتئین ۳ گرم

·       کربوهیدرات ۲۱ گرم

·       کلسیم ۷ میلی گرم

·       چربی ۱ گرم

·       فیبر ۲ گرم

کیک رژیمی وانیلی

این یک کیک سالم با آرد سبوس دار، ماست یونانی و شربت افرا است. در مقایسه با کیک های معمولی مواد مغذی تر و قند کمتری دارد، اما به همان اندازه خوشمزه است.

-         در این کیک آرد کامل جایگزین آرد تصفیه شده

-         شربت افرا جایگزین شکر

-         روغن آووکادو جایگزین کره

-         ماست یونانی جایگزین ماست پر چرب معمولی

مواد لازم

-         آرد کامل گندم یک و نیم پیمانه

-         تخم مرغ سه عدد

-         ماست یونانی یک پیمانه

-         روغن آووکادو نصف پیمانه

-         شربت افرا نصف پیمانه

-         وانیل یک قاشق چایخوری

-         بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری

-         نمک یک هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

یک قالب مناسب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید.

در یک کاسه مناسب آرد کامل گندم، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ هم بزنید.

ماست یونانی، روغن آووکادو، شربت افرا و عصاره وانیل را به مواد خشک خود کنید.

در آخرین مرحله تخم مرغ ها را اضافه و هم بزنید.

پخت

خمیر را به طور مساوی در سه قالب آماده شده بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

اجازه دهید کیک رژیمی شما به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزد.

با یک خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می برید از پخت آن اطمینان حاصل کنید.

خنک شدن

کیک را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه در همان ظرف خنک شود و سپس نوش جان بفرمائید.

منبع: https://www.sira.fit/